胶接（粘合、粘接、胶结、胶粘）是指同质或异质物体表面用胶粘剂连接在一起的技术，具有应力分布连续，重量轻，或密封，多数工艺温度低等特点。胶接特别适用于不同材质、不同厚度、超薄规格和复杂构件的连接。

通过界面的黏附和内聚等作用，能使两种或两种以上的制件或材料连接在一起的天然的或合成的、有机的或无机的一类物质，统称为胶粘剂（adhesive），又叫黏合剂，习惯上简称为胶。简而言之，胶粘剂就是通过黏合作用，能使被黏物结合在一起的物质。“胶粘剂”是通用的标准术语。

化学键理论认为胶黏剂与被粘物分子之间除彼此作用力外，有时还有化学键发作，化学键的强度比范德化作用力高得多；化学键构成不只可以行进粘附强度，还可以战胜脱附使胶接接头损坏的弊端。但化学键的构成并不一般，要构成化学键有必要满意必定的条件，所以不或许做到使胶黏剂与被粘物之间的触摸点都构成化学键。何况，单位粘附界面上化学键数要比分子间作用的数目少得多，因而粘附强度来自分子间的作用力是不能忽略的。